Sieferle & KØ

Eine weitere Bar des Duos Sieferle und Ammann ist das Sieferle & Koe, nahe der Grenze zum Jungbusch-Viertel. Die Bar präsentiert sich nicht durch ein nennenswertes Schild, vielmehr lässt die mit Jalousien verdeckte Glasfront nur Leute, die mit solcher Art von Bars vertraut sind, erahnen, was sich hier verbergen könnte. Diese Präsentation ist auch keine Camouflage, um Gäste zu selektieren, sondern eine Frage des Stils. Und von diesem findet man im Inneren genügend vor. Im Sieferle & Koe wartet ein längliches Tresenoval, eine kleine, aber feine Karte und eine lockere Atmosphäre. Ein Nebenzimmer gibt es noch, in dem ein Billardtisch steht, das war es auch. Begonnen hat das Sieferle & Koe als Bar mit angeschlossenem Barbiersalon, u.a. war man auch für den MIXOLOGY Bar Award als beste Barkarte nominiert. Die Bartstutzerei ist längst Geschichte. Die Bar wiederum hat sich äußerlich weniger verändert, aber konsequent weiterentwickelt. Ein Ort, an dem man die Zeit vergessen und sich durch die Karte kosten kann. Absolute Empfehlung.