La Punta

La Punta ist eine Perle, geboren in der austernschalenharten Sturheit ihrer Betreiber. Das Mestizenkind aus einer heißen Affäre zwischen Jerry Thomas Project und Freni e Frizioni liefert das, von dem Rom, ja vielleicht gar Europa nicht einmal wusste, wie sehr es nötig war: Die Bar (die sich auch schlicht als „Agavenladen“ bezeichnet) hat eine mit 600 Flaschen weit und breit unvergleichliche Auswahl an Tequila, Mezcal, Raicilla und Sotol, die man zum großen Teil selbst aus Mexiko herüberholt. Wer jemals an der Vielfalt dieser Spirituosen zweifelte, darf an diesem Ort Demut lernen. Ach ja, die Küche ist auch noch grandios, so nebenbei. Man braucht im La Punta auch keine Werbung. Man benötigt kein Schild vor der Tür. Der Aficionado wird, wie von unsichtbarer Hand geleitet, den sanft rauchigen Tönen des Mezcal durch die Stadt folgen und dieses Kleinod finden, das ab dem ersten Besuch zum Pflichtprogramm wird. Keine römische Bartour kann vollständig sein ohne La Punta.