Bonvivant Cocktail Bistro

Pastellige Baisers gibt es nicht nur am Teller, die ganze Goltzgassen-Ecke mag es bunt. Im 2019 eröffneten Bonvivant lenkt Nikodemus Berger die (rein vegetarische) Küche und Elias Heintz die Bar. Man wagt den Spagat zwischen Fine Dining Restaurant, Brunchlokal und Cocktailbistro – und wurde 2023 dafür auch mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Nichtsdestotrotz betont man im Bonvivant, dass man immer noch Bar ist und Gäste, die nur auf einen Drink vorbeikommen, jederzeit gerne gesehen sind. Zudem fährt man eines der konsequentesten Nachhaltigkeitsprogramme des Landes.