Katana Kitten

Entspannt geht es zu, im Katana Kitten. Nach der freundlichen Begrüßung am Eingang geht es die Treppen hinauf in einen Gastraum, der erst einmal wirkt wie eine angenehme Mischung aus gemütlichem Pub und hochwertiger Bar. Japanische Poster an den Wänden deuten auf die Herkunft von Betreiber Masahiro Urushido hin. Ebenso wie die in Japan typische Selektion an Highballs. Ein kleines Highlight ist sicherlich der Toki Highball, der „frisch gezapft“ im Glaskrug serviert wird. Auch bei den Zutaten der Signatures ist der japanische Einfluss unverkennbar: Es wird mit Midori gearbeitet, mit Umeshu, Shochu oder Sake. Auch das Food Menü ist mit Nori Fries oder Popcorn Chicken mit Sesam unverkennbar japanisch. Die Bartender:innen wiederum sind kommunikativ und verstehen es, für die richtige Stimmung zu sorgen. Der Service ist generell „outstanding“ und die Gastfreundschaft überragend. Das Klientel in der Bar ist typisch für das West Village: kulturell vielfältig, weltoffen und entspannt. Und so herrscht im Katana Kitten eine Atmosphäre, in der man schnell auch mit anderen Gästen ins Gespräch kommt, so dass es einem nicht schwerfallen sollte, hier einen schönen Abend zu verbringen. Oder auch gleich mehrere. Denn anders als in anderen Bars scheint es hier zumindest unter der Woche problemlos möglich, auch ohne Wartezeit einen Platz zu ergattern.