Jerry Thomas Project

Das Jerry Thomas Project ist ein Speakeasy, dessen Geheimnis ungefähr so gut gehütet ist wie das der Kinder von Papst Innozenz VIII. Wer Bars liebt und nach Rom kommt, will auch zu Jerry Thomas und dessen unglaublich liebevolle und kompetente, flüssige Verbeugung vor dem Altmeister der Cocktailgeschichte erleben. Man muss, wenn man denn darf, Mitglied des Clubs werden, dann kann man hinein, trinken, genießen und sogar rauchen (was Dank einer ausgezeichneten Klimatisierung kaum auffällt). Die Bar zelebriert unter dem Schrein einer Originalausgabe des Bartender’s Guide Klassiker der Cocktailgeschichte in eigener, hervorragender Interpretation; in den Sesseln lässt es sich trefflich versinken, kein Tageslicht stört den Trinkgenuss, und ein Polizeifoto des jungen Frank Sinatra erinnert uns freundlicherweise daran, dass auch die Größten unter uns nicht ohne Fehl und Tadel sind. Wenn das die Prohibition ist, dann wünscht man sie sich wieder herbei, den eines wird klar: Cocktailgenuss ist ja schon was Besonderes.