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Interview

Eine Bar besteht aus guten Cocktails. Aber noch vielmehr aus guten Gesprächen. Wer aber spricht eigentlich mit denen, die diese Bars betreiben und diese Drinks machen? Die für diese Atmosphäre sorgen. Wir tun das. Auf MIXOLOGY stehen die führenden, aber auch aufstrebenden Bar-Protagonist:innen Rede und Antwort über ihr Tun und ihre Philosophie. Aber auch Spirituosenhersteller:innen und alle, die zur Barkultur zählen, kommen hier zu Wort.

Bartender, Interview

Während der Pandemie haben viele den Glauben an die American Bar verloren. Die Mirabeau Bar hat ihn gefunden.

Während der Pandemie haben viele den Glauben an die American Bar verloren. Die Mirabeau Bar in Freiburg hat ihn dabei

Frank Audoux spricht im Interview darüber, wie das Cravan zum Maison de Cocktail wurde

Bars, Interview

Das Cravan ist jetzt ein „Maison de Cocktail“. Franck Audoux erklärt im Interview, warum es trotzdem radikal bleibt

Franck Audoux hat sein Cravan in ein vierstöckiges Maison de Cocktail ausgebaut. Als Partner fungiert Moët Hennessy.

Willi Schöllmann: Barkultur mit Wahnsinn und Leidenschaft.

Bars, Interview

Willi Schöllmann: Es gab halt nicht mal Gin & Tonic!

Willi Schöllmann hat mit seinen Bars das kleine Offenburg aus dem Cocktail-Niemandsland geholt und zu einem kleinen Hotspot gemacht. Im

Interview

Naren Young im Interview: „Erfolg? Wenn deine Bar in zehn Jahren noch geöffnet hat!“

Die New Yorker Bar "Dante" ist kürzlich zur weltbesten Bar gekürt worden. Manager und Teilhaber Naren Young spricht im Interview