Früher gab es Kneipen – und es gibt sie noch immer. Neu hinzugekommen sind allerdings an immer mehr Orten echte Bierbars: Bars, in denen man nicht einfach »ein Bier« bestellt, sondern aus einer vielfältigen Auswahl bester Biere unterschiedlichster Stile wählen kann. Ob India Pale Ale, Belgisch Saison, Bayerisch Dunkel oder klassisches, aber kaltgehopftes Pils – eine gute Bierbar bietet all das und mehr. Im besten Fall auch einen guten Bourbon und einen anständigen Gin & Tonic.
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