Die Keimzelle des Highball-Revivals. Eine Bar ohne Shaker – hier kommen Longdrinks bzw. Highballs in die Gläser, dazu eine feine Bierauswahl, gerne mit einem Shot Bourbon genommen. An der Wand hängt ein namensgebendes Eisenbahnsignal, welches in Nordamerika Zuggeschwindigkeiten signalisieren half. Der Erfolg sorgt für Ableger: So gibt es den Gin Basil Highball nun auch im 25hours Hotel in der Hafencity.