Herz Bar

Das Herz ist die erste gemeinsame Bar von Martin Bornemann und Norbu Tsering, die zuvor mehrere Jahre gemeinsam im Werk 8 zusammengearbeitet haben. Ihre Bar ist eine moderne Nachbarschaftsbar, die auf enge Zusammenarbeit mit der im gleichen Haus angesiedelte Stadtbrennerei & Stadtkelter setzt und von dieser auch ihren Gin bezieht. „Wir probieren, die Einstiegsschwelle niedrig zu halten. Wer schnell ein Bier nach der Arbeit genießen will, ist genauso willkommen wie jemand, dem es nach modernen, tollen und ausgefallenen Cocktails steht“, erklärt der frühere Made-in-GSA-Sieger Martin Bornemann. Aktuell sind die Öffnungszeiten bis 22:00 Uhr, danach plant man einen regulären Betrieb bis 1:30 Uhr.