Stage Bar

Eröffnet wurde die Stage Bar sowie das sie beherbergende Hotel Stage12 by Penz im Dezember 2017, Barchefin Claudia Tschallerer führt seit zwei Jahren ein rein weibliches Barteam an. Das Drink-Konzept sieht eine halbjährlich wechselnde Karte vor, für die ein Thema ausgewählt wird, um das herum Signature Cocktails gebaut werden. Diese werden etwa von Weltwundern inspiriert oder von Ereignissen der Menschheitsgeschichte, weswegen man den Caveman aus Rum, Mezcal, grüner Paprika, Mandel und Cointreau aus einem Affenkopf trinkt. Und auch wenn der Innsbrucker Alpenzoo eine Touristenattraktion ist: natürlich keinem echten. Die Stage12 setzt dabei auf das mittlerweile etablierte Konzept einer Hotelbar, die auch – oder gerade – für Einheimische offensteht und sich nicht als klassische Hotelbar positioniert.